عظمیٰ نیوز سروس
سرینگر//عالمی شہرت یافتہ زعفران اس سیزن میں قیمتوں میں غیرمعمولی اضافے کا مشاہدہ کر رہا ہے کیونکہ پیداوار اب تک کی کم ترین سطح پر آگئی ہے، جس سے کاشتکاروں، تاجروں اور صارفین میں شدید تشویش پائی جاتی ہے۔کاشتکاروں اور بازار کے تاجروں کے مطابق گزشتہ سیزن کے دوران زعفران کی پیداوار میں زبردست کمی واقع ہوئی جو اوسط سال کی پیداوار کے محض 5تا10 فیصد رہ گئی، جس کے نتیجے میں مارکیٹ کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا۔ انہوں نے کہا کہ پیداوار میں زبردست کمی نے زعفران کی قیمتوں میں گزشتہ سال کے مقابلے میں 40 سے 50 فیصد تک اضافہ کیا ہے، اس خدشے کے ساتھ کہ آنے والے مہینوں میں قیمتیں مزید بڑھ سکتی ہیں۔تاجروں کے مطابق، پوری وادی کے مقامی بازاروں میں، ایک گرام زعفران جو پچھلے سال تقریباً 200 روپے میں فروخت ہوا تھا، اب معیار اور گریڈ کے لحاظ سے 250 سے 350 روپے میں مل رہا ہے۔
وہ اس اضافے کی وجہ انتہائی کم دستیابی کو قرار دیتے ہیں، یہ کہتے ہوئے کہ سپلائی کی کمی نے گھریلو اور بیرونی دونوں منڈیوں کو متاثر کیا ہے۔ایک تاجر نے کہاکہ اس سال سپلائی بہت محدود ہے۔ جو بھی تھوڑی سی پیداوار مارکیٹ میں آئی وہ تیزی سے جذب ہو گئی، اور اگر صورت حال برقرار رہی تو قیمتوں میں مزید اضافہ ہو سکتا ہے ۔کاشتکاروں نے پیداوار میں تیزی سے کمی کا ذمہ دار طویل خشک منتر، موسم کی خرابی اور شہری کاری اور زمین کی تبدیلی کی وجہ سے روایتی زعفران کی زمین کے مسلسل سکڑنے کو قرار دیا ہے۔انہوں نے کہا کہ جاری خشک سردی نے ان کی پریشانیوں کو مزید بڑھا دیا ہے، کیونکہ زعفران کی کاشت صحت مند کورم کی نشوونما کے لیے بروقت نمی پر بہت زیادہ انحصار کرتی ہے۔ یہ موسم سرما اب تک زیادہ تر خشک رہا ہے۔ مناسب بارش یا آبپاشی کی سہولتوں کے بغیر، اس کے اثرات اگلے سیزن میں بھی محسوس ہوں گے، کاشتکاروں نے کہاکہ اگر حالات برقرار رہے تو ایک اور ناقص فصل کا انتباہ ہوگا۔کشمیر کے زعفران کے مرکز پامپور کے ایک زعفران کے کاشتکار نے کہا کہ پچھلا سیزن کئی دہائیوں میں سب سے زیادہ خراب تھا۔ ہم نے پیداوار کو اس حد تک گرتے ہوئے کبھی نہیں دیکھا۔ زیادہ تر کسانوں نے پچھلے سال صرف چند گرام ہی کاشت کی تھی۔ مسلسل خشک حالات کورم کو نقصان پہنچا رہے ہیں، جس سے مستقبل کی پیداوار پر براہ راست اثر پڑتا ہے۔ اگر یہ رجحان جاری رہا تو بہت سے کاشتکار زعفران کی کاشت کو یکسر ترک کرنے پر مجبور ہو جائیں گے ۔اسی طرح کے خدشات کی بازگشت کرتے ہوئے، لیتھ پورہ کے ایک اور کاشتکار نے کہا کہ کم پیداوار نے زعفران پر انحصار کرنے والے بہت سے خاندانوں کو مالی پریشانی میں ڈال دیا ہے۔ زعفران ہماری روزی روٹی کا بنیادی ذریعہ ہے۔ پیداوار صرف 5تا10 فیصد تک محدود ہونے سے گھریلو اخراجات کا انتظام کرنا انتہائی مشکل ہو گیا ہے۔ اگر حکومت نے فوری مداخلت نہ کی تو یہ فصل کشمیر سے غائب ہو سکتی ہے ۔تاجروں نے کہا کہ کم پیداوار کا اثر نہ صرف کشمیر بلکہ وادی سے باہر کے بازاروں میں بھی محسوس کیا جا رہا ہے۔
