عظمیٰ نیوز سروس
نئی دہلی// فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز اتھارٹی آف انڈیا نے انڈوں کو کینسر کے خطرے سے جوڑنے والے حالیہ دعوئوں کو واضح طور پر مسترد کرتے ہوئے انہیں “گمراہ کن، سائنسی طور پر غیر تعاون یافتہ اور غیر ضروری عوامی الارم پیدا کرنے کے مترادف” قرار دیا ہے۔ہفتے کے روز جاری ہونے والے ایک بیان میں فوڈ سیفٹی ریگولیٹر نے واضح کیا کہ ملک میں دستیاب انڈے انسانی استعمال کے لیے محفوظ ہیں اور انڈوں میں سرطان پیدا کرنے والے مادوں کی موجودگی کا الزام لگانے والی رپورٹس کی سائنسی بنیاد نہیں ہے۔ اتھارٹی کے عہدیداروں نے اس بات پر زور دیا کہ پولٹری اور انڈوں کی پیداوار کے تمام مراحل پر فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز (آلودگی، زہریلے اور باقیات)کے ضوابط، 2011 کے تحت نائٹرو فیورین کا استعمال سختی سے ممنوع ہے۔فوڈ اتھارٹی نے کہا، “EMRL کے نیچے ٹریس کی باقیات کا پتہ لگانے سے فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزی نہیں ہوتی اور نہ ہی اس سے صحت کو کوئی خطرہ لاحق ہوتا ہے۔”FSSAI نے کہا کہ ہندوستان کا ریگولیٹری فریم ورک بین الاقوامی طریقوں سے ہم آہنگ ہے۔ یوروپی یونین اور ریاستہائے متحدہ بھی خوراک پیدا کرنے والے جانوروں میں نائٹرو فران کے استعمال پر پابندی لگاتے ہیں اور کارروائی یا رہنما اصولوں کی اقدار کے لیے صرف نفاذ کے اوزار کے طور پر حوالہ دیتے ہیں۔اتھارٹی نے نوٹ کیا کہ تمام ممالک میں عددی معیارات میں فرق تجزیاتی اور ریگولیٹری نقطہ نظر میں تغیرات کی عکاسی کرتا ہے، نہ کہ صارفین کے تحفظ کے معیارات میں فرق۔صحت عامہ کے خدشات پر، FSSAI نے سائنسی شواہد کا حوالہ دیا جو اس بات کی نشاندہی کرتے ہیں کہ نائٹروفوران میٹابولائٹس اور کینسر یا انسانوں میں صحت کے دیگر منفی نتائج کے ٹریس لیول کی خوراک کی نمائش کے درمیان کوئی قائم شدہ وجہ ربط نہیں ہے۔ریگولیٹر نے اعادہ کیا کہ “کسی بھی قومی یا بین الاقوامی ہیلتھ اتھارٹی نے انڈے کے عام استعمال کو کینسر کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک نہیں کیا ہے۔”FSSAI نے صارفین پر زور دیا کہ وہ تصدیق شدہ سائنسی شواہد اور آفیشل ایڈوائزری پر بھروسہ کریں۔
