ٹی ای این
سرینگر/کشمیر میں ایک زمانے میں پھل پھولنے والی اخروٹ کی صنعت کو شدید بحران کا سامنا ہے کیونکہ گزشتہ چار برسوں میں قدرتی طور پر نامیاتی اخروٹ کی مانگ میں تیزی سے کمی آئی ہے۔کاشتکاروں اور تاجروں کو شدید تشویش ہے کیونکہ، ان کے مطابق، فروخت 2020 میں 1.70 لاکھ میٹرک ٹن سے گر کر 2024 میں محض 30,000 میٹرک ٹن رہ گئی۔سری نگر کے مقامی بازاروں میں قیمت کے رجحانات کے مطابق، کشمیری نامیاتی اخروٹ کی فی کلو قیمت فی الحال 700-800 روپے ہے، جب کہ چینی اخروٹ تقریباً آدھی قیمت 350-400 روپے فی کلو میں فروخت ہوتے ہیں۔قیمتوں کے اس واضح فرق کو چین کے بڑے پیمانے پر پیداواری طریقوں سے منسوب کیا جا رہا ہے، جو کیمیائی کھادوں پر بہت زیادہ انحصار کرتے ہیں، جس سے کم قیمتوں پر بڑے پیمانے پر برآمدات کی جا سکتی ہیں۔کشمیر کی اخروٹ کی صنعت کے لیے ایک اہم چیلنج فصل کی کٹائی کے بعد پیداوار کے معیار کو بڑھانے کے لیے پروسیسنگ یونٹس کی کمی ہے۔ ماہرین بتاتے ہیں کہ کشمیری اخروٹ تیل سے بھرپور ہوتے ہیں، لیکن ناکافی پروسیسنگ کی وجہ سے ان کا قدرتی رنگ سفید نہیں ہوتا، جس کی وجہ سے وہ ملکی اور بین الاقوامی منڈیوں میں کم پرکشش ہوتے ہیں۔ہارٹیکلچر مارکیٹنگ ڈیپارٹمنٹ کے سرکاری اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ فی الحال صرف 15% اخروٹ باضابطہ چینلز کے ذریعے فروخت کیے جا رہے ہیں۔سرکاری ذرائع نے انکشاف کیا ہے کہ درجہ بندی کے مناسب نظام کی عدم موجودگی اور آرگینک سرٹیفیکیشن کو فروغ دینے میں ناکامی نے صورتحال کو مزید خراب کر دیا ہے۔صنعت کو بحال کرنے کے لیے محکمہ باغبانی نے نئے اقدامات کا آغاز کیا ہے جس کا مقصد 70,000 ہیکٹر میں 2 لاکھ میٹرک ٹن کی سالانہ پیداوار کی حمایت کرنا ہے۔ کلیدی اقدامات میں پروسیسنگ یونٹس کا قیام، نامیاتی سرٹیفیکیشن اور جیوگرافیکل انڈیکیشن (GI) ٹیگز کو محفوظ بنانا، مارکیٹنگ کی کوششوں کو بہتر بنانا، اور ایک مضبوط درجہ بندی کے نظام کو نافذ کرنا شامل ہیں۔ضلع وار پیداوار کے اعداد و شمار نمایاں تفاوت کو نمایاں کرتے ہیں، اننت ناگ 11,915 میٹرک ٹن کے ساتھ آگے ہے، اس کے بعد کپواڑہ 8,824 میٹرک ٹن اور گاندربل 5,454 میٹرک ٹن ہے۔کرشی سماگرا وکاس یوجنا کے تحت، حکومت اخروٹ کی کاشت کو فروغ دے رہی ہے اور کسانوں کو پروسیسنگ یونٹ سمیت ضروری سہولیات فراہم کرنے کا منصوبہ رکھتی ہے۔
