حسین محتشم
پونچھ//کرشن چندر میموریل گورنمنٹ ڈگری کالج پونچھ کی این ایس ایس یونٹ نے پرنسپل ڈاکٹر جسبیر سنگھ کی سرپرستی اور پروجیکٹ آفیسر این ایس ایس یونٹ پونچھ ڈاکٹر لولین کوثر کی نگرانی میں خوراک میں ملاوٹ پر ایک بیداری لیکچر کا اہتمام کیا۔اس دوران ڈاکٹر خلیل ریشی، ڈاکٹر تبسم ناز زولوجی کے اسسٹنٹ پروفیسر موجود تھے جنہوں نے بہت ہی معلوماتی لیکچر دیا۔ اپنے لیکچر میں کھانے میں ملاوٹ کے معیار یا ساخت کو تبدیل کرنے کے لئے کھانے میں مادوں کو شامل کرنے یا ہٹانے کا عمل ہے کے بارے میں طلباء کو بتایا۔انہوں نے کہا ملاوٹ میں مصنوعی رنگ، چاک پاؤڈر، ریت اور دیگر مادے شامل ہو سکتے ہیں جو ہضمے کے مسائل جیسے پیٹ میں درد، اسہال اور الٹی کا سبب بن سکتا ہے۔انہوں نے کہاکہ ملاوٹ شدہ خوراک بھی حساس لوگوں میں الرجی کا سبب بن سکتی ہے۔ طلباء کو اس بارے میں بتایا گیا کہ کس طرح تاجر منافع کے مارجن کو بڑھانے کے لئے بعض اوقات غیر اعلانیہ متبادل اجزاء کے ساتھ کھانے کی اشیاء کو شامل یا تبدیل کرتے ہیں۔ انہیں ملاوٹ شدہ خوراک کی نشاندہی اور درست ایجنسیوں کے بارے میں بھی آگاہ کیا گیا جن کو اس کی اطلاع دی جائے لہذا مناسب کارروائی کی جائے۔اس پروگرام میں کل 117 این ایس ایس رضاکاروں نے شرکت کی۔
