زراعت
ایڈوکیٹ کشن سنمکھ داس
عالمی سطح پر قدرت نے انسانوں کو بہت سے تحفے دیئے ہیں جن میں درخت، پودے، پھل، پھول اور پانی ہمارے وجود کی بنیاد ہیں۔ ان تحائف میں سے ناریل ایک پھل ہے جسے ’’زندگی کا درخت‘‘ کہا جاتا ہے۔ یہ نہ صرف کھانے کی چیز ہے بلکہ پوری زندگی کے لیے ایک مفید ذریعہ ہے۔ ناریل کا درخت، اس کا پھل، جڑیں، پتے، لکڑی، ہر چیز انسانی تہذیب کو غذائیت، رہائش، دوا اور روزگار فراہم کرتی ہے۔ ہر سال 2 ستمبرکو ’’ورلڈ ناریل ڈے‘‘ منایا جا رہا ہے۔ اس دن کا آغاز 2009 میں ایشیا پیسیفک کوکونٹ کمیونٹی کے قیام کے بعد ہوا۔ یہ تنظیم دنیا کے ان ممالک کی نمائندگی کرتی ہے جہاں بڑے پیمانے پر ناریل کی کاشت کی جاتی ہے۔ ناریل صحت، ثقافت، ماحولیات اور عالمی معیشت سے متعلق ایک تحریک بن چکا ہے۔کوکونٹ ڈے منانے کا بنیادی مقصد ناریل پیدا کرنے والوں اور صارفین کو جوڑنا، کسانوں کو بااختیار بنانا اور پائیدار ترقی کی راہ پر آگے بڑھنا ہے۔اے پی سی س کا قیام 2ستمبر 2009کو انڈونیشیا کے دارالحکومت جکارتہ میں عمل میں آیا۔ اس میں ہندوستان، سری لنکا، فلپائن، انڈونیشیا، تھائی لینڈ، ویت نام، ملائیشیا، پاپوا نیو گنی اور فجی جیسے ممالک شامل ہیں۔ یہ تنظیم کسانوں کو کاشتکاری کی جدید تکنیک، فصل کے تحفظ، تحقیق اور بین الاقوامی منڈی تک رسائی فراہم کرنے میں مددگار ہے۔ عالمی سطح پر تقریباً 12 کروڑ کسان خاندان ناریل کی کاشت پر منحصر ہیں۔ فلپائن، انڈونیشیا اور بھارت مل کر دنیا کے 70 فیصد ناریل پیدا کرتے ہیں۔ ناریل کا تیل، کوئر، فرنیچر، کاسمیٹکس، ادویات اور مشروبات اربوں ڈالر کی عالمی تجارت کا حصہ ہیں، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ ناریل صرف ایک مقامی فصل نہیں بلکہ ایک عالمی اجناس ہے۔ ہندوستان میں ناریل صرف ایک پھل نہیں بلکہ ایمان اور یقین کی علامت ہے، اسے ’’شریفال‘‘ کہا جاتا ہے، یعنی ایک ایسا پھل جو خوشحالی دیتا ہے۔ ہندوستانی مذہبی روایات میں کوئی بھی عبادت ناریل کے بغیر مکمل نہیں سمجھی جاتی۔ جنوبی ہندوستان میں شادی بیاہ، گھر کی صفائی اور مندر کی پوجا میں اس کی خاص اہمیت ہے۔ ناریل کو بدھ مت اور جین مت میں بھی پاکیزگی اور امن کی علامت سمجھا جاتا ہے۔ یہ روح کی پاکیزگی اور خدا کے ساتھ اتحاد کی علامت ہے۔ مندروں میں ناریل چڑھانے کی روایت صرف ہندوستان تک ہی محدود نہیں، یہ روایت نیپال، سری لنکا، تھائی لینڈ اور بالی (انڈونیشیا) جیسے ممالک میں بھی نظر آتی ہے۔اس کا کاروبار بھی ہزاروں لوگوں کو روزگار فراہم کرتا ہے۔ بدھ راہب عبادت کے دوران ناریل کا پانی پیش کرتے ہیں اور یہ بہت سے ممالک کی روحانی روایات میں گہرائی سے جڑا ہوا ہے۔
اگر ناریل کے درخت کے بارے میں بات کریں، جسے ’’کلپاورکش‘‘ کہا جاتا ہے تو اس کی وجہ یہ ہے کہ اس کا کوئی حصہ ضائع نہیں ہوتا۔ ہمیں پھلوں سے پانی اور گودا ملتا ہے جو کہ غذائیت اور توانائی کا ذریعہ ہے۔ گودے سے نکالا جانے والا ناریل کا تیل بالوں، جلد اور کھانے کے لئے دوا کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ رسیاں، چٹائیاں، قالین، برش اور گدے کوبس سے بنائے جاتے ہیں۔ پتوں کو جھونپڑی، ٹوکریاں اور آرائشی اشیاء بنانے کے لئےاستعمال کیا جاتا ہے، جب کہ تنا فرنیچر، پل اور کشتیاں بنانے کے لیے موزوں ہے۔ جڑیں دوا اور رنگنے میں استعمال ہوتی ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ ناریل کو بین الاقوامی سطح پر ’’زندگی کا درخت‘‘ کہا جاتا ہے۔جبکہ سائنس کے نقطہ نظر سے بھی ناریل ایک ’’قدرتی سپر فوڈ‘‘ ہے۔ اس میں وٹامن بی، سی اور ای وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم اور آئرن جیسے معدنیات جسم کو توانائی اور طاقت فراہم کرتے ہیں۔ ناریل کے پانی کو قدرتی تیل کہا جاتا ہے، جو جسم کو ہائیڈریٹ کرتا ہے اور گرمی یا بیماری کے دوران توانائی دیتا ہے۔ دل اور گردوں کے امراض میں خاص طور پر فائدہ مند ہے اور یہ ذیابیطس اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مددگار ہے۔ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن اور آیوروید ناریل کو صحت کے لئے امرت سمجھتے ہیں۔ ناریل کے درخت کی عمر اور پیداواری صلاحیت منفرد ہے۔ یہ 60 سے 80 فٹ اونچا ہے اور تقریباً 70 سے 80 سال تک زندہ رہتا ہے۔ تقریباً 15 سال کے بعد یہ باقاعدگی سے پھل دینا شروع کر دیتا ہے اور ایک درخت اپنی زندگی میں ہزاروں ناریل دیتا ہے۔کسانوں کو نسلوں تک آمدنی دیتا ہے۔ اسی لئے اسے ’’غریب آدمی کا درخت‘‘ کہا جاتا ہے کیونکہ اس سے ہر طبقے کو فائدہ ہوتا ہے۔
ناریل کی پیداوار میں انڈونیشیا پہلے نمبر پر ہےاور ہندوستان تیسرے نمبر پر ہے ۔ ناریل کی عالمی منڈی کا حجم 2024 میں 12 بلین ڈالر کے لگ بھگ تھا اور 2030 تک اس کے 20 بلین ڈالر تک پہنچنے کی توقع ہے۔ ناریل کے درخت نہ صرف خوراک اور تجارت کے لیے بلکہ ماحولیات اور معاشرے کے لیے بھی اہم ہیں، تو یہ سمندر کے کنارے پر مٹی کے کٹاؤ کو روکتے ہیں اور ساحلی تحفظ فراہم کرتے ہیں۔ یہ دنیا بھر میں تقریباً 6 کروڑ لوگوں کو براہ راست یا بالواسطہ روزگار فراہم کرتا ہے۔ سطح سمندر میں اضافے کی وجہ سے ساحلی ناریل کے باغات زیر آب آ رہے ہیں۔ خشک سالی اور بے قاعدہ بارشوں کی وجہ سے پیداوار کم ہو رہی ہے۔ کیڑوں اور بیماریوں کی تعداد میں اضافہ ہوا ہے۔ ان چیلنجوں سے نمٹنے کے لیے ایف اے او اوراے پی سی سی مشترکہ طور پر نئی اقسام پر تحقیق کر رہے ہیں۔ ہندوستان نے ’’سنٹرل کوکونٹ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ‘‘ قائم کیا ہے۔ ناریل کا عالمی دن ہمیں یاد دلاتا ہے کہ ناریل صرف ایک پھل نہیں بلکہ مستقبل کے پائیدار طرز زندگی کی بنیاد ہے۔ نامیاتی کاشتکاری کو فروغ دے کر، کسانوں کو ٹیکنالوجی اور مارکیٹ تک رسائی فراہم کرکے اور ناریل پر مبنی سبز صنعت کو ترقی دے کر، ہم اس درخت کی صلاحیت کو مزید بڑھا سکتے ہیں۔ اگر دنیا بھر کے ممالک ناریل کی پیداوار، تحقیق اور پائیدار ترقی کے لیے مل کر کام کریں تو یہ درخت آنے والی نسلوں کو امرت فراہم کرتا رہے گا۔ ناریل کا عالمی دن ہمیں یاد دلاتا ہے کہ قدرت کی طرف سے دیے گئے اس شاندار تحفے کی حفاظت اور استعمال کرنا ہماری ذمہ داری ہے۔ آج ناریل کی پیداوار بڑھانے، کسانوں کو تکنیکی مدد فراہم کرنے اور اس کی دواؤں اور غذائی خصوصیات کو زیادہ سے زیادہ لوگوں تک پہنچانے کا عہد کرنے کی ضرورت ہے۔ تب ہی ناریل واقعی انسانی زندگی کو خوشحال اور صحت مند بنانے میں اپنا بھرپور کردار ادا کر سکے گا۔
(مضمون نگار، ٹیکس ماہر کالم نگار، مصنف ،مفکر، شاعر، میوزک میڈیم ہیں)
رابطہ۔ 9226229318
