ٹی ای این
سرینگر//جموں و کشمیر کے ڈرگ اینڈ فوڈ سیفٹی ڈپارٹمنٹ نے تصدیق کی ہے کہ سری نگر کے بازاروں میں فروخت ہونے والے تربوز استعمال کے لیے محفوظ ہیں، جس سے مصنوعی رنگ اور کیڑے مار دوا سے آلودگی کے خدشات دور ہوتے ہیں۔ یہ یقین دہانی فوڈ ٹیسٹنگ لیبارٹری، سری نگر کی طرف سے ایک وائرل ویڈیو کی وجہ سے پیدا ہونے والی عوامی تشویش کے جواب میں جامع جانچ کے بعد سامنے آئی ہے۔پچھلے ہفتے، ایک آر ٹی آئی کارکن کی ایک ویڈیو نے ٹشو پیپر کو تربوز پر رگڑنے کے بعد اس پر سرخ رنگ کا داغ دکھایا، جس سے یہ خدشہ پیدا ہوا کہ پھل مصنوعی رنگوں سے جڑا ہوا ہے۔ سوشل میڈیا پر بڑے پیمانے پر گردش کرنے والی اس ویڈیو نے صارفین کے درمیان موسم گرما کے اسٹیپل کی حفاظت کے بارے میں شکوک و شبہات پیدا کر دیے۔جواب میں، فوڈ سیفٹی ڈپارٹمنٹ نے فوری طور پر تحقیقات کا آغاز کیا، اپنی موبائل فوڈ ٹیسٹنگ وین کو تعینات کیا اور دکانداروں سے نمونے اکٹھے کیے ۔19 مئی 2025 کی لیب رپورٹ کے مطابق ٹیسٹ کیے گئے نمونوں میں کوئی مصنوعی رنگ نہیں پایا گیا۔ مزید، ٹیسٹوں کی ایک بیٹری نے عام طور پر استعمال ہونے والی 80 کیڑے مار ادویات کے لیے پھل کی جانچ کی، جن میں سے سبھی فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز اتھارٹی آف انڈیا (FSSAI) کی جانب سے مقرر کردہ جائز حدود کے اندر پائے گئے۔اعلی درجے کی تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے کئے گئے بھاری دھاتوں جیسے سیسہ، تانبا اور سنکھیا کے ٹیسٹوں میں بھی پھل کی حفاظت کی تصدیق کرتے ہوئے کوئی نقصان دہ نشانات نہیں ملے۔ سڑنے یا معدنی تیل کی کوٹنگ کے کوئی آثار نہیں ملے۔ڈی ایف سی او کے انٹیگریٹڈ کلینیکل لیبارٹری سینٹر (آئی سی ایل سی) کے اسسٹنٹ کمشنر نے کہاکہ مارکیٹ میں تربوز محفوظ ہیں۔ ہماری تفصیلی جانچ میں کوئی مصنوعی رنگ، خطرناک کیڑے مار دوا کی سطح، یا زہریلا دھاتی مواد نہیں ملا۔ انہوں نے مزید کہا کہ اگرچہ FSSAI کی طرف سے تجویز کردہ ٹشو پیپر ٹیسٹ ایک اچھی ابتدائی جانچ ہے، لیکن گمراہ کن نتائج سے بچنے کے لیے اسے صحیح طریقے سے کیا جانا چاہیے ، آہستہ سے دبایا جائے اور نہ رگڑا جائے۔موسم گرما کے چوٹی کے مہینوں میں، تربوز نہ صرف ایک پسندیدہ تازگی ہے بلکہ پھل فروشوں کے لیے آمدنی کا ایک اہم ذریعہ بھی ہے۔
