عظمیٰ نیوزسروس
سرینگر//ڈپٹی کمشنر سرینگر ڈاکٹر بلال محی الدین بھٹ کی ہدایات پر فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کی ایک ٹیم نے شہر کے مختلف حصوں میں مختلف فوڈ آؤٹ لیٹس کا معائنہ کرنے کے لیے بازار کی سخت چیکنگ کی۔اسسٹنٹ کمشنر یامین النبی کی قیادت میں فوڈ سیفٹی ٹیم نے فوڈ سیفٹی آفیسرز کے ساتھ موبائل فوڈ ٹیسٹنگ وین کی ٹیم کے ساتھ صنعت نگر، باغ مہتاب، لال نگر چھانا پورہ، ہاؤسنگ کالونی چھانا پورہ اور دیگر بازاروں میں فوڈ بزنس کے اداروں کا معائنہ کیا تاکہ فوڈ اسٹوریج کے رہنما خطوط پر عمل کیا جا سکے۔مہم کے دوران، فوڈ بزنس آپریٹرز (ایف بی اوز) کو ذخیرہ کرنے کے مناسب طریقوں کی اہمیت کے بارے میں آگاہ کیا گیا، خاص طور پر پینے کے پانی، کاربونیٹیڈ پانی، دودھ، اور دودھ کی مصنوعات جیسے ہائی رسک فوڈ آئٹمز کے لیے۔ حکام نے اس بات پر زور دیا کہ ایسی اشیاء کو براہ راست سورج کی روشنی میں لانا ان کے معیار اور مصنوعات کی حفاظت پر سمجھوتہ کر سکتا ہے۔تمام ایف بی اوز کو فوڈ سیفٹی کے ضوابط پر سختی سے عمل کرنے کی ہدایت کی گئی تھی، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ اعلی خطرے والی خوراک کی اشیاء کو مناسب حالات میں ذخیرہ کیا جائے تاکہ آلودگی اور انحطاط کو روکا جا سکے۔ عدم تعمیل فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز ایکٹ کے تحت کارروائی کو راغب کرے گی، جس سے صارفین کی بہبود اور صحت عامہ کے لیے محکمے کے عزم کو تقویت ملے گی۔فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ نے کاروباروں پر زور دیا کہ وہ ذخیرہ کرنے کے محفوظ طریقوں کو برقرار رکھیں اور خلاف ورزیوں کو روکنے کے لیے معمول کے معائنے کے ذریعے مسلسل چوکسی کی یقین دہانی کرائی۔یہ بات قابل ذکر ہے کہ ڈپٹی کمشنر ڈاکٹر بلال محی الدین بھٹ نے فوڈ انڈسٹری کی مختلف ایسوسی ایشنز کے اہم اسٹیک ہولڈرز کے ساتھ میٹنگ طلب کی جس میں بیکری اینڈ کنفیکشنری ایسوسی ایشن، ہوٹل اینڈ ریسٹورنٹ ایسوسی ایشن، فروٹ اینڈ ویجیٹیبل اسٹریٹ وینڈرز ایسوسی ایشن (بٹمالو) اور کساء ایسوسی ایشن شامل ہیں۔
